Vakuumtechnik beschäftigt sich mit der die Erzeugung und Aufrechterhaltung des Vakuums. Darüber hinaus befasst sich die Vakuumtechnik mit der Messung und der technischen Anwendung. Vakuumtechnik basiert auf dem Hintergrund der Vakuumphysik. Vakuum beschreibt in der Theorie einen Zustand, welcher keine Materie besitzt. In folgenden industriellen Bereichen findet die Vakuumtechnik Verwendung: fördern, greifen, einlegen, wenden, bewegen, transportieren.
Die Vakuumtechnik beschleunigt Arbeitsprozesse, entlastet den Mitarbeiter, ist kostengünstig und hat einen geringen Wartungsaufwand.